Raclette Fondue

Fondue tra amici

La Fondue e la raclette non sono solo una ricetta sopraffine per gli amanti dei sapori forti e decisi me sono un piatto che degustato in compagnia raggiunge il massimo della sua espressione. Tutti riuniti intorno al classico fornellino della fonduta o alla piastra della Raclette.

Fondue e Raclette si prestano con la loro praticità a far sì che anche i padroni di casa possano godere di una serata piacevole e spensierata in buona compagnia senza doversi preoccupare di far procedere il menù di un pranzo o una cena intervallata da varie portate.

Una volta messa al centro la casseruola piuttosto che la macchina da Raclette e i vari contorni, anche tu potrai rilassarti e gustarti la cena senza troppi convenevoli. Il successo è garantito, non ho dubbi. Inoltre, non angosciarti per la scelta del vino.



Vino rosso o vino bianco?

Rosso o bianco è una mera questione di preferenze. Entrambi vanno benissimo nel caso della Raclette. Per la fonduta di formaggio si mostrano più indicati dei vini bianchi con acidità limitata, come ad esempio Falanghina o Erbaluce di Caluso. La fondue bourguignonne si combina bene con vini rossi corposi come ad esempio un Dolcetto d’Alba o un Morellino di Scansano.

Mangiare è un piacere

Mangiare non è mai stato così piacevole e tra una chiacchiera e un bicchiere di vino stiamo già pensando a quando fare la prossima serata per sperimentare una delle tante possibili varianti di fondue.

Fondue

 

Scopri quante varianti di fondue puio fare

 

 

 



Fonduta di carne

Fonduta di carne

Fonduta di carne

La fondue di carne è una pietanza ideale nelle serate in compagnia. Può essere cotta sia nel brodo che nell’olio e qualsiasi sarà la scelta non perderà il suo fascino e porterà in tavola l’allegria, permettendo anche a chi normalmente sta ai fornelli di sedersi in tutta tranquillità.

La fondue bourguignonne consiste nel cuocere piccoli tocchetti di carne fino alla consistenza desiderata nella caquelon d’olio bollente posto a centro tavola. Ma se preferisci imprimere ai tuoi tocchetti di carne un sapore più soave e leggero scegli la versione orientale della fondue, ovvero la fondue chinoise, che consiste nel cuocere pezzetti di carne in brodo bollente. A completare il quadro delle prelibatissime salse per fonduta carne che arricchiranno questo meraviglioso piatto di un’ ulteriore carica di gusto.



Leggi le ricette per un’ottima fonduta di carne

Fondue ChinoiseFondue chinoise

Fettine di carne cotti nel brodo. Una ricetta leggera e simpatica

 

 

 

Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

Cubetti di carne cotti nell’olio bollente e successivamente immersi nelle salse

 

 



Fonduta al cioccolato il dolce perfetto

Fonduta di cioccolato
Il cioccolato fa bene al cuore e stimola il buon umore. Non riusciamo ad immaginare un modo più sfizioso per prenderci cura di noi stessi se non intavolando una golosissima fonduta di cioccolato da condividere con gli amici o con il proprio partner. La frutta viene immersa nel cioccolato fuso attraverso una forchettina allungata, il risultato sarà strabiliante!


Leggi la ricetta per un’ottima fondue di cioccolato

Fonduta di cioccolato

Fonduta di cioccolato

Pezzetti di frutta come mandarino, fragola o banana, immersi nel cioccolato fuso.